白山市组织开展公共餐饮事件（食物中毒）应急演练

近日，白山市食品安全办联合市教育局、市卫生局、市食药监局及市医院、市疾控中心等组织开展了市区突发公共餐饮事件（食物中毒）应急演练。市政府副市长、市食安委主任孙焕华，市政府办顾问刘长义在演练现场进行了观摩。

演练假定白山市某职业技术学校食堂午餐后，陆续有人先后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，服用泻痢停等药物仍有31人未见好转且有4人已处于脱水状态。参演单位按照餐饮服务环节食品安全事故（Ⅳ）应急演练方案和食物中毒应急处理程序，系统地完成了事故现场报告、卫生应急响应、医疗救治、流行病学调查及取证、采样监测和现场卫生行政控制措施、中毒原因确定等全过程演练。演练中，各部门、各工作组行动迅速、衔接到位、处置得当。