延吉市市场监管局开展校园食堂食品安全大排查大整治

2018-10-25 13:51:00 | 来源 : | 打印 | 字号 : [小大] | 分享

延吉市市场监管局开展校园食堂食品安全大排查大整治

　　为了切实加强对全市学校及托幼机构餐饮服务食品安全监管工作，预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件发生，确保幼师生的身体健康和饮食安全，2018年9月1日至10月15日，延吉市市场监管局联合公安、卫计、消防等相关部门，对全市学校及托幼机构食堂进行了一次全面的大排查大整治。

　　执法人员检查了42所学校和90所幼儿园食堂。从检查情况来看，全市学校及托幼机构食堂从业人员都能够持有效健康证上岗，各校（各园）都建立了以校长和园长为第一责任人的食品安全领导小组，分工明确，责任到部门到人。食堂建设和管理工作越来越规范；食堂均已安装了摄像头，使食品制作加工更加安全、透明化；建立和完善了食品采购索证索票、餐饮具消毒、餐厨垃圾处理、食品留样及台账记录制度。