集安市市场监管局加强餐饮安全整治工作

为进一步提升集安市城市面貌，改善就餐环境，巩固全域旅游的发展成果，助推文明城创建，集安市市场监管局加大工作力度，对全市餐饮单位采取服务+监管模式，加强监管、打造“一店一品”，取得了阶段性成果。

加强宣传，营造氛围。通过集安电视台、集安市市场监管局微信公众号平台、政府网站等媒体大力宣传全国文明城市创建。在集贸市场、商场、超市悬挂创建全国文明城市的广告标语和市场文明制度，并设立5处固定的宣传板。利用商场、超市、宾馆的电子屏幕和广播播放创建全国文明城市的宣传标语以及口号；在免费发放给餐饮服务单位的5000个桌牌和3000张海报上印制创建全国文明城市标语，大力宣扬创建国家文明城市，营造全民参与的浓厚氛围。

加强监管，集中整治。对全市719家饭店、107家食堂进行为期一个月的集中整治。结合“八个专项打击”工作，对563家餐饮单位下达整改意见，严厉打击无证经营行为。对存在无证经营食品、严重违反《食品安全法》、环境卫生极差的60多家餐饮单位进行查封，责令其立即停业整顿；对存在严重食品安全问题的8家单位立案处理；加强对食品加工环节的整治，查封了2家群众反映大、卫生环境差的熟食加工点，对妨碍公务的当事人行政拘留8天。

引导餐饮服务经营升级改造，打造“一店一品”文化。为落实网格化监管，集安市市场监管局在全市餐饮单位安装监管信息公示板500余块，确定了监管人员与服务等级，引领B级店不断提高服务标准，向A级店晋升。同时，与集安市旅游局联合推荐出18家具有集安特色的美食单位，并在集安市市场监管微信公众号平台、旅游服务区、饭店等多处同步推广。为全市餐饮单位服务人员统一设计并配发2000余套围裙，为早市小餐饮经营者发放300余套工作服，大大提升了餐饮单位服务形象，根据当地饮食特点，全力打造“火盆一条街”、“烧烤一条街”，并根据每户餐饮单位的装修和经营特色提供设计指导，充实店内风格，突显饮食特色，营造浓厚的文化氛围。