东丰县食品药品监督管理局积极推进餐饮量化分级管理 打好国家级卫生城基础

为推进餐饮服务规范化管理，确保餐饮服务食品安全，打好国家级卫生城基础，东丰县食品药品监督管理局在全县范围内积极推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。一是做好宣传工作。将量化分级评定标准下发到每个餐饮单位，并深入现场宣传、讲解，把宣传和发动工作落到实处，确保了每个餐饮服务单位都清楚食品安全监督量化分级管理的意义、标准和要求，在操作中自觉执行标准和要求。二是做好现场检查。量化分级评定采取动态等级和年度等级相结合，动态掌握餐饮服务单位最新餐饮食品安全状况。将餐饮服务企业的经营资质、食品安全承诺书、食品安全管理员、从业人员健康信息、年度评价结果等资料公布到公示栏中，使其自觉接受群众监督，增强了业主诚信经营意识。三是及时公布信息。对已实行量化分级监督管理的餐饮服务单位，定期公布食品安全量化等级信息，使消费者及时了解餐饮服务单位食品安全状况，做到知情消费，逐步建立起政府监管、行业自律、社会参与的互动监管新模式。