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长春市食药监局顺利完成高考期间餐饮服务食品安全保障工作

2018-06-12 16:18:00    |    来源  :     |    
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长春市食药监局顺利完成高考期间餐饮服务食品安全保障工作

  高考期间,为给广大师生提供安全饮食环境,市局领导高度重视,第一时间进行安排部署,各属地分局按照要求迅速组成食品安全保障工作领导小组,分局主要领导深入一线、靠前指挥,辖区监管人员各司其职、各负其责,全面保障考试期间师生饮食安全。

  一是对辖区内学校食堂和考点附近宾馆厨房、餐厅实施全程驻点监督,对为师生供餐的集体用餐配送单位进行全程跟踪监管。二是对考点周边餐饮单位、食杂店和超市等展开重点监督巡查。三是成立食品安全快速检测小组,对就餐点的食品安全快速检测,及时发现食品安全隐患。四是对食品采购、食品加工制作经营场所、从业人员健康状况、食品原料采购与贮存、食谱、加工制作环境、备餐与供餐时间、食品中心温度、餐用具清洗消毒、食品留样等现场实施动态监督,填写检查笔录和监督意见书。

  高考期间,我市未发生食品安全事故,顺利完成食品安全保障工作。